10 documentales de comida inspiradores en Hulu
Actualizado: 1 de junio de 2022
Si te apasiona alimento, vino o espírituestamos seguros de que querrá ver todas las películas mencionadas en este colección curada de documentales de alimentos actualmente disponible en Hulu.
Incluso si su pasión por la comida está disminuyendo, estas historias lo inspirarán y despertarán su interés en una amplia gama de temas culinarios, esfuerzos y oficios que abarcan estos documentales.
Tal vez no sea tan sorprendente, un tema común en todas estas películas es la pasión que va ligado a la dedicación que se acerca a una sana obsesión. Nos gusta pensar en estas tiendas como todas trabajos de amor de los que todos podemos aprender. ¡Disfrutar!
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La pequeña granja más grande
La pequeña granja más grande narra las aventuras del documentalista John Chester, su esposa Molly y su leal perro Todd durante un período de ocho años que comienza con su decisión de dejar su pequeño apartamento de Los Ángeles para comenzar una vida nueva, audaz e idealista centrada en un enfoque holístico de la agricultura. Como es de esperar, les esperan muchos desafíos abrumadores a lo largo de su viaje. Sí, John y Molly llegan a esto con objetivos extremadamente elevados, pero su entusiasmo, narración y habilidades cinematográficas lo convierten en un relato muy inspirador.
Temas: Agricultura, Pequeñas Granjas, Documentales
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Chef Flynn
Chef Flynn es la historia de cómo el prodigio culinario de 10 años, Flynn McGarry, crea su profecía autocumplida para convertirse en un chef profesional y cómo su madre solidaria, Meg, lo ayudó a darse cuenta de su enorme potencial. Afortunadamente, ella documentó su desarrollo culinario durante sus primeros años, cada paso del camino. Aunque el talento de McGarry es evidente y su reconocimiento está justificado, el mayor desafío al que se enfrenta es continuar abriéndose paso en una industria que suele ser hostil hacia los jóvenes, especialmente hacia los jóvenes talentosos sobre los que los medios no pueden controlar su adulación.
Temas: Capacitación culinaria, Chefs famosos, Negocios de restaurantes
Nota: Chef Flynn no está disponible actualmente para transmitir en Hulu a partir del 1 de abril de 2022
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construyendo alberto
construyendo alberto es la continuación de la historia de Albert Adrià, el hermano menor, menos conocido y anónimo del chef de renombre mundial Ferran Adrià, quien dirigió el revolucionario restaurante elBulli. Este documental arroja luz sobre Albert, un genio culinario previamente oculto, y sus ambiciosos planes para crear una «milla gastronómica», una colección de restaurantes eclécticos y muy imaginativos de la paleta creativa única de Albert.
Temas: Formación culinaria, Chefs famosos, Restauración, España
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El rey de las donas
El rey de las donas es la historia del refugiado camboyano Ted Ngoy, que llegó a los EE. UU. en 1975, después de haber huido de los Jemeres Rojos en 1975. Ngoy (también conocido como el rey de las donas) construyó un imperio de donas multimillonario que ni siquiera Dunkin Donuts pudo derrocar. Ngoy impulsó el crecimiento de su negocio patrocinando cientos de visas para otros refugiados camboyanos y enseñándoles las complejidades del negocio de las donas. Desafortunadamente, su historia no termina ahí, ya que luchó contra el éxito que derrocó su vida.
Temas: Historia de inmigrantes, Emprendimiento, Donas, Negocios de restaurantes, Redención, Camboya
Nota: The Donut King no está disponible actualmente para transmitir en Hulu a partir del 1 de junio de 2022
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tierra de la miel
tierra de la miel narra la vida de Hatidze, que vive con su madre enferma en Macedonia, ganándose la vida cultivando miel utilizando antiguas tradiciones apícolas. Su enfoque de la recolección sostenible de miel se puede resumir como: «La mitad para mí, la mitad para ellos». La filmación tomó más de tres años, más un año adicional para la edición. ¡Los espectadores tienden a adorar esta película!
Temas: Miel, Agricultura sostenible, Documentales, Macedonia
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Aseado: La historia de Borbón
Pulcro es una celebración del arte que hace que el único licor nativo de Estados Unidos explore la colorida historia del bourbon y su impacto cultural de gran alcance. Aquí hay algunos «sabores» de la película:
- “El bourbon es historia en una copa”.
- “La herencia borbónica es herencia estadounidense. Cada fase de la historia americana se refleja a través de la historia borbónica”.
- “Hay más innovación delante de nosotros que detrás de nosotros”.
Temas: Agricultura, Pequeñas Granjas, Documentales
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Ottolenghi y los pasteles de Versalles
Ottolenghi y los pasteles de Versalles muestra lo que sucede cuando un pastelero inmensamente talentoso es invitado a producir una gala culinaria única en la vida en el Met en Nueva York. El famoso chef Yotam Ottolenghi acepta el desafío al reunir un equipo repleto de estrellas de los pasteleros más innovadores del mundo para exhibir pasteles visualmente impresionantes inspirados en Versalles. Un observador opinó acertadamente: «Algunos de los pasteleros están haciendo cosas que ni siquiera puedes creer que es comida».
Temas: Pastelería, Chefs famosos, Francia, Documentales
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cabezas de ramen
cabezas de ramen presenta al legendario chef japonés Osamu Tomita, también conocido como «Ramen King», mientras abre su cocina junto con otras cinco prestigiosas tiendas de ramen para compartir recetas y secretos comerciales. La película es un homenaje bellamente simple a los fideos y el caldo y toda la filosofía y el sabor que se necesita para hacer el plato caldoso. El enfoque de Tomita se puede resumir en esta cita: «Si no eres un fanático del ramen, no puedes satisfacer a otros fanáticos del ramen».
Temas: Ramen, Restaurantes, Japón, Documentales
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Escocés: un sueño dorado
escocés cuenta la historia de Uisge beatha (ish-ka ba-ha) – “agua de vida” en gaélico y describe por qué el whisky escocés ha sido la principal bebida espirituosa elegida internacionalmente durante más de un siglo. La película muestra impresionantes paisajes escoceses, mientras explora románticamente la historia artística y científica y el proceso que conlleva este espíritu mágico. Un entrevistado afirma acertadamente: “Es solo una bebida, pero es una bebida muy, muy especial”.
Temas: Whisky, Escocia, Documentales
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somnolencia
somnolencia narra las aspiraciones de cuatro sumilleres ambiciosos que intentan aprobar el prestigioso e intimidante examen Master Sommelier, una prueba con una de las tasas de aprobación más bajas del mundo. El examen también se conoce como «la prueba más difícil de la que nunca has oído hablar». La película arroja luz sobre El Tribunal de los Maestros Sommeliers, que es una de las organizaciones más prestigiosas, secretas y exclusivas del mundo. Desde su creación en 1977, menos de 175 candidatos han alcanzado el nivel de Maestro exaltado.
Temas: Vino, Restauración, Documentales
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